寶元二年，舒州，雲來樓。

這一日，與往日一樣，雲來樓生意火爆，客如雲來。

後廚，掌勺的是兩個年輕姑娘。此刻，她們皆一手拿鏟，一手端盤。食材自盤中滾落入鍋，鏟子便立時跟上，翻炒生香。催菜聲不絕，於是手上動作絲毫不敢停。

正所謂忙得不可開交。

“羅姑娘、馮姑娘，東家叫你們等不忙了去找一下她！”催菜聲中，忽得混進這麽一句。

“欸——”其中一個姑娘應下，卻是連頭都顧不上擡。

傳話之人見此情狀，怕她並未上心，又道一句：“別忘了啊！東家有事要同你們講！”

二人兀自點頭，也不知對方看沒看到。

總算是熬過飯點，雲來樓中人漸漸稀了去，那兩位掌勺才得空去找東家。

其中一位喚作羅清秋的對另一位喚作馮思雨的道：“思思，你說，南姐找咱們有什麽事啊？”

馮思雨搖頭：“不知道。也許是又想讓咱們出新菜了？”

“不會吧……”羅清秋皺眉，“上個月不是才研究出了‘雲來肉’麽，食客的新鮮勁兒還沒過去呢！要是新菜出得這麽頻繁，咱們知道的花樣就那麽多，很快就會黔驢技窮的！不行，我得跟南姐說說，咱們也是人，不能逼得這麽緊，得給咱們創作的時間，半年出一個新菜頂多了！”

所謂“雲來肉”，因是雲來樓所創，故此得名。脫胎於煮豬肉，做法並不覆雜，有詩詞雲，“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起，待他自熟莫催他，火候足時他自美”，正是寫其做法。

只是當此時，寫這一首《豬肉頌》的人，也正是這“雲來肉”真正的發明者，尚有九年才會出生。

而“雲來肉”，其實還有一個更為後人流傳的名字——“東坡肉”。

為何幾十年之後的美食，會出現在這個時候？豈止是幾十年之後的美食，羅清秋和馮思雨，連千年之後的美食諸如可樂薯片之類也都未曾少吃。只是可惜時代相差太遠，原料無從獲取，做法也更為覆雜，難以覆原，只得先從本朝本代的美食下手。

是了，提到“可樂”“薯片”這樣的字眼，羅清秋和馮思雨的身份已經毋庸置疑——她們來自未來，是跨越了時空的旅者。

或者說“旅者”並不適合，因為雖然羅清秋是期盼有一日能穿越到這東京夢華的，可馮思雨從未想過。即使她們都曾期盼，來到這裏也並非是她們主動要求，而是意外使然。

半年前，或者說千年後的某一天，商場中電梯突然失控下墜。電梯中只有她們二人，兩人皆因害怕而闔目，再睜眼時，已是全然另外一番景象。從意識到自己穿越，從迷茫無助到冷靜，再到典當手邊東西以求生存，最後找到能養活自己的差事安定下來，其間種種艱難，非常人能想象。現代普通話同古漢語相差甚大，她們全然無法溝通，僅憑著羅清秋認識繁體字卻還不會寫勉強交流；她二人皆有度數不淺的近視，在這裏卻又不得不摘下眼鏡以免在這人生地不熟的地方引人側目，模糊著摸索這裏；舉目無親，偌大世界只有她們彼此二人可以相互信任依賴，無人可以求助……

羅清秋還好，自從知曉這裏是北宋，且恰是仁宗年間，她心中是有信念支撐的。這也是她曾期盼來到北宋的原因。她想見這裏的一個人，一個不知道是否真正存在的人。她想看一看那被道只是傳說的英雄是否存在於歷史長河中，如果存在，她要看一看他是否如她所知，眉目如畫，笑比春風，三尺青鋒在手，撼一方青天。也正因她曾有此執念，或許只是單純地想了解有關他的一切，亦或者真的是為了有一日說不定得償所願做準備，她對這個時代是有所了解的。雖然只是了解的皮毛，同隨便一個學歷史的大學生都無法相提並論，但相較普通的高中生甚至其他專業的成人來說，已經是旁人望之不及了。且她本身也對這些傳統文化歷史之類的感興趣，有所積澱，雖比不得宋代曾刻意了解，至少在這個年齡繁體字能認個八九不離十也算是比同齡人強一些。所以她乍換了環境在此生活，相較其他穿越者，至少是馮思雨，多少要容易一些。

馮思雨則不同，她純粹是莫名地被帶到這裏，莫名地要離開父母的庇護，背井離鄉甚至離世開始討生活。雖有羅清秋幫襯，但她尚且自顧不暇，馮思雨又能好多少？她同羅清秋性子不大相同。羅清秋是個喜怒形於色，尤其是在朋友面前毫不內斂的人，悲傷便落淚歡喜便咯咯笑出聲來，這性子雖說鬧，但哭出來笑出來心裏便敞亮了。她卻相對內向，即便是在羅清秋——從前是她最好的朋友現在是她唯一的依靠——面前，也不會淒然落淚或是哈哈大笑，至多是蹙眉或者微笑，時間久了心中反而不暢。在穿越這樣巨大的變故面前，她未能發洩，心中其實更為茫然慌亂。況且她沒有像羅清秋那樣的精神支柱，更加不知該何去何從，心中的苦痛更加深厚。

索性她們還算幸運，沒有困難許久，就遇到剛剛開業的酒樓招人。因為剛剛開業正缺人手，而她們作為現代人有一門在這個時代很值錢，在現代卻人人都會的手藝——炒菜。

當真是幸運，在北宋，炒菜這做法被認可，會的人卻寥寥無幾。東京城會炒菜的廚子都身價不菲，事實上在宋朝，僅憑她們是姑娘家，這“廚娘”的身價就要高出一般廚子許多，而羅清秋和馮思雨都急於安身立命，並不要求高薪，故而即便她們眼睛不好、語言不通，還是被留了下來。

自此，總算步入正軌。

雲來樓上下共兩層並後院，一層是大堂並後廚，二層是雅座及單獨辟出來的一間小廳，供東家或是旁人休息用。後院是廚子夥計住的地方，原先東家也住在這裏，但賺了錢後便另置了院落，搬了出去。

這酒樓不過開了半年，蒸蒸日上卻也根基不穩。東家是個二十來歲的年輕女子，名喚江南。她並未找人合作，整個雲來樓都是她一手操辦，是以甚是上心，當初招人，包括招羅清秋和馮思雨，都是她親力親為的。現在日日都會過來，看酒樓經營如何，怎樣改進或是調整。

行至小廳，羅清秋擡手扣門，聽裏面人應聲，拉著馮思雨推門而入。

“南姐，你找我們有事？”說起來，這雲來樓的興起甚至有羅清秋和馮思雨的很大一份功勞。若不是她們會只有東京大師傅才會的手藝，又時不時會推出個旁人前所未見的菜肴，半年間，一個新開的酒樓如何能客聚如潮日進鬥金？印象裏，她們這半年就研究出過豆芽、油條、東坡肉。羅清秋告訴馮思雨，這些原本也都是宋朝發明的食物，只是她們現在所處的時代還沒有，技術上應該能實現。於是“她們的”創意和對成品的印象加上老師傅們的手藝，成品雖不盡如人意，卻也在這不大的舒州城掀起了一陣浪潮。故而她們同東家之間並無夥計與老板間的唯諾，反而盡是自信。

“來。”江南招呼她們坐下，她們也不客氣，與江南相對而坐。

“日日忙碌，辛苦你們了。”江南笑道。

“是有些辛苦，”羅清秋頑笑，“可拿著這樣高的薪資，我們也不好好吃懶做呀。”

雖然酒樓剛開時，羅清秋與馮思雨的月錢並不高。但隨著雲來樓名聲打響，盆滿缽滿，她們也漸漸忙起來，薪資便也一點點漲起來了。如今，她們在舒州的廚子之中，絕對算是收入不菲了。

“我正是要說這件事呢。”江南正了正色，“雲來樓能在半年間成為舒州數一數二的酒樓，大半都是你們的功勞。當初雲來樓剛開的時候，我也拿不出甚麽銀錢來，你們還是願意在這裏幫我，說是這酒樓有你們一份也不為過。只是我當初開這酒樓，是想當嫁妝的，也不好與你們分。可你們忙碌如斯，盡心盡力，如今再高的薪資我也覺過意不去。恰巧近日城中劉員外要賣一處別院，不小，有個院子，也有小橋流水春花夏樹，就在昌和街。我想買下來贈與你們，聊表謝意，你們看可好？”

羅清秋大約知道，在宋朝，房子並不是個便宜物什。不是聽說，宰相在開封都要租房子住麽？舒州房價雖遠遠比不上京城，但也不是說買就買的，於是下意識婉拒道：“南姐，謝謝你的好意。但當初，我們的境遇也很不好。我們眼睛都不大好，而且並不通官話，我們家鄉的方言旁人又全然聽不懂。若不是在南姐你這裏找了差事，我們還不知道會否露宿街頭。若是幫，咱們也是彼此幫助。這半年來，我們也漸漸習得了官話，能與人交流，也多少適應了看不清東西，雲來樓也紅火起來，已經是彼此都有所得，不必如此破費了。”

馮思雨覺得羅清秋說得有理，便也不補充什麽，跟著點頭。

“可……”江南蹙眉，“你們習得官話，適應眼疾，都並非我做了什麽啊。我這一份感激，如何才能表達呢。再說，你們畢竟是兩個姑娘家，現在同那些廚子夥計住在一院，總是不方便。”

“沒什麽不便。便是有，這半年下來，也都習慣了。”

“但長此以往，對你們聲譽也有礙。”

“旁人怎麽想，我們何必在意。”

如是兩人爭辯許多輪，馮思雨不善言辭，在旁偶爾附和羅清秋兩句，也辯不出個結果來。

說實話，誰不想有套房子，有個安身之所呢。只是無功受祿寢食不安。她們若是收了這麽大的謝禮，難免覺得慚愧。畢竟炒菜對於她們來說，並不是什麽了不得的本事。

“那——”江南終於改口，“不如這樣。我已經同劉員外說過想買他這別院了，反悔總是不好。我付給你們的薪資算是聘請炒菜的廚娘，這院落算是謝你們想的那些大賣的新鮮菜式。往後，你們得時不時給我想出一些來，如何？”

“……我們也不是說想出來便能想出來的。未免黔——江郎才盡，估計半年一個至多了。”意識到將自己比作“黔驢”不大好，羅清秋忙改口道。

“足夠了，能有新菜式就行。”見羅清秋松口，江南一喜。

雖還覺得心虛，但知道再推辭下去也沒個結果，羅清秋只好答應。

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